Obsah
je wiki, což znamená, že mnoho článků je napsáno několika autory. K vytvoření tohoto článku se na jeho vydání a zlepšování v průběhu času podílelo 23 anonymních lidí.Znáte chutney máty? Je to velmi oblíbená pikantní omáčka v Indii, protože ji lze použít jako koření pro mnoho jídel. Připravuje se z listů máty. Jako koření je velmi vonná. Podává se v malém množství.
přísady
- ½ lístků máty (pokud možno bez stonků)
- Leaves lístky koriandru (pokud možno bez stonků)
- 1 zelený pepř nebo nasekaný červený pepř
- 1 polévková lžíce ½ nasekané červené cibule
- 3 lžíce citronové nebo limetkové šťávy
- 5 lžiček vody nebo 2 lžičky vody a 1 polévková lžíce obyčejného jogurtu
- Sůl a pepř
stupně
- 4 Užijte si jídlo. Užijte si jídlo s omáčkou. reklama
rada
- Vězte, že tento mátový chutney může doprovázet spoustu pokrmů od bramborových kaší po samossa. Vyzkoušejte to, co se vám líbí!
- Nezapomeňte umýt všechny výrobky. Bude nutné cedník.
- Do chutney lze přidat jogurt nebo mléko. Jeho barva bude světlejší. Někteří lidé to oceňují.
- Odstraňte chutney z nádoby mixéru pomocí gumové špachtle.
- Ujistěte se, že máte nejčerstvější mátu a koriandr, aby byl váš chutney co nejvíce voňavý.
- Uvědomte si, že s množstvím ingrediencí nabízených v tomto článku dostanete šálek naplněné třemi čtvrtinami chutney.
- Pomocí tohoto chutney si můžete rozšířit jídlo, abyste rozzářili jídlo s přáteli.
- Uvědomte si, že chutney lze v chladničce skladovat jeden týden.
- Pokud chutney nepoužíváte okamžitě, vložte jej do vzduchotěsné nádoby a uložte jej do chladničky.
- Povšimněte si, že chutney máty není sladká, jako mangový chutney nebo tamarind. Takže přidejte cukr, pokud se vám to líbí, i když se trochu liší od původního receptu.
varování
- Nezapomeňte si umýt ruce ihned po ukončení chilli.
Nezbytné prvky
- Cedník
- Odměrky poháry a lžíce
- Směšovač
- Sterilizovaná láhev pro uchování omáčky
- Gumová špachtle