Obsah
V tomto článku: Opláchněte lettuceDry lettuce8 Reference
Před jídlem je vždy vhodné umýt salát a jinou listovou zeleninu. Ať už salát pochází z vaší zahrady, trhu nebo obchodu, může to být tím, že je domovem chorob přenášených potravinami a že na listech je půda, kterou je třeba odstranit. Můžete si koupit sáčky předem umytého salátu, ale je to méně dobré a může být uchováváno méně času než čerstvý salát. Čerstvý salát se snadno umývá a suší během několika minut, aby se mohl najíst v době jídla.
stupně
Část 1 Opláchněte salát
- Řez kořen. Pokud je salát stále celý a má kořen, vyjměte jej rukama nebo nožem. Odřízněte také uschlé části. Listy oddělte rukama.
- Při použití nože dávejte pozor, abyste si neublížili. Při řezání držte prsty daleko od ostří.
-
Sejměte srdce. Pokud připravujete ledový salát, odstraňte srdce malým ostrým nožem a listy oddělte rukama. Některé ledové saláty jsou velmi kompaktní. -
Naplňte salátovou mísu vodou. Do velké mísy nalijte velké množství studené vody. Salát ponořte a nechte nasáknout. Vodu prudce promíchejte kruhovým pohybem. Pokud si koupíte salát na zemědělském trhu, může být špinavější než salát v supermarketu.- Pokud hodláte hlávkový salát vysušit, umyjte listy v misce a koš na sítko.
-
Prohlédněte si celý salát. Pokud si umyjete celý salát, dobře jej prohlédněte. Listy jemně rozprostřete, abyste zjistili, zda drží půdu. Jemně je rozprostřete ze srdce tak, že je složíte směrem ven, aby voda mohla mezi nimi procházet. Nezapomeňte prozkoumat základnu listů na úrovni, kde jsou spojeny s nohou.- Můžete si nechat celý salát pro grilování.
-
Nechte zemi vypadnout. Listy nechte ve vodě a vyčkejte, až se půda usadí na dně mísy. Asi po deseti minutách odstraňte listy vody a dávejte pozor, abyste se nedotkli půdy na dně nádoby. Listy jemně protřepejte, aby se odstranila přebytečná voda, a položte je na papírové ručníky.
Část 2 Suchý salát
-
Stiskněte salát. Nejjednodušší způsob, jak vyschnout salát, je použít ždímačku. Jakmile jsou listy čisté, vyjměte košík s hlávkovým salátem z misky a vyprázdněte jej. Vložte košík zpět do mísy a nasaďte víko. Otočte klikou, abyste stlačili salát a vysušili listy.- Roztočte pouze oddělené listy, ne celý salát.
-
Použijte hadřík. Salát můžete zabalit do ručníku, abyste jej vysušili. Protřepejte listy, abyste odstranili co nejvíce vody a položte je na ručník v jedné vrstvě. Vezměte konec nejblíže k vám a začněte balit hadřík na sebe, zatímco jemně tisknete salát. Pokud stisknete příliš tvrdě, můžete poškodit listy. Rozbalte ručník a sbírejte suché listy salátu. -
Protřepejte salát. Vypusťte salát v cedníku. Zakryjte jej hadříkem, který ovinete kolem okrajů, abyste jej drželi na místě. Protřepejte cedník ve všech směrech nad dřezem. Když jsou suché, vyjměte je. -
Použijte domácí houbu. Vlhké listy položte uprostřed čistého ručníku nebo polštáře. Spojte čtyři rohy k sobě a zkrouťte je dohromady, abyste vytvořili volejbal. Jednou rukou držte zkroucené rohy a několikrát točte látku. Doporučuje se to venku nebo v koupelně, protože kapky vody mohou unikat. -
Nechte si salát. Listy, které nejíte, vložte na papírové ručníky. Zabalte papír na sebe s listy uvnitř. Zabalený papír vložte do plastového sáčku a vložte do chladničky. Mělo by se uchovávat po dobu asi 5 až 6 dnů.
- Menší je nejrychlejší způsob, jak vyschnout salát.
- Salát nemusíte před jídlem umýt v sáčku označeném „předpírka“.
- Salát neponořujte příliš dlouho do vody. Vyjměte to, jakmile je celá země pryč.