Obsah
- stupně
- Metoda 1 Pečte celé uši s listy
- Metoda 2 Pečená kukuřice ve fólii
- Metoda 3 Opékejte celé kukuřice
- Metoda 4 Toastové kousky kukuřice
- Celé uši pečené s listy
- Pečené uši ve fólii
- Celé grilované uši
- Kousky grilované
Pokud je příliš chladno na vyjmutí grilu, ale nechcete vařit kukuřici ve vodě, proč nepoužívat troubu? Můžete pečit nebo grilovat celé uši a nechat je omotat kolem nich nebo je vyjmout před vařením.
stupně
Metoda 1 Pečte celé uši s listy
-
Předehřívejte troubu. Zapněte jej při 180 ° C a vložte do něj jednu z bran zařízení do poloviny.- Pro vaření kukuřice nemusíte připravovat talíř. U této metody položíte celé uši na stojan na troubu. Nezakrývejte jej hliníkovou fólií.
-
Opláchněte si uši. Rychle opláchněte jejich vnější povrch jejich průchodem pod studenou vodou. Otřete prsty, abyste odstranili viditelné nečistoty a zbytky.- Neodstraňujte listy, které obalují kukuřici.
- Pokud existují štětiny (zelené nebo žluté měkké nitě), které vyčnívají z horní části nebo ze stran uší, ořízněte je čistými kuchyňskými nůžkami.
-
Pečeme kukuřici. Uši umístěte na stojan uprostřed trouby a vytvořte jednu vrstvu. Vařte, dokud zrna nejsou citlivá.- Pokud je nad prostředním stojanem jiný stojan na troubu, můžete jej nechat na místě, dokud se nedotkne kukuřice. Pokud se jí dotkne, vyjměte ji z trouby nebo ji umístěte pod střední stojan.
- Pokuste se vytvořit jednu vrstvu s ušima. Pokud je naskládáte, možná budete muset vařit delší dobu. Dbejte také na to, aby se horní část kukuřice nedotýkala topného prvku v horní části trouby.
- Chcete-li vědět, zda je kukuřice vařená, jemně stiskněte strany slupky. Musí být pevná, ale dostatečně měkká, aby vaše prsty mohly prorazit vnější listy.
-
Ozdobte uši. Jakmile jsou uvařeny, vyjměte je z trouby a nechte je několik minut vychladnout. Když dostatečně vychladli, abyste se mohli dotknout bez spálení, opatrně odstraňte všechny listy.- Každý hrot můžete držet na dně tím, že se budete chránit rukavicí pece, abyste jej odlupovali. Nikdy nepřibližujte uši k obličeji, protože unikající pára je velmi horká.
- Listy můžete omotat kolem stonku u základny každého ucha, abyste vytvořili držadlo, které je drží nebo zcela odstraní. Je na vás, abyste si vybrali.
-
Jezte kukuřici. Pokud si přejete, očistěte jej rozpuštěným máslem nebo olivovým olejem a osolte trochou soli, pepře a nakrájenou petrželkou podle vaší chuti. Užijte si to, když je ještě horko.
Metoda 2 Pečená kukuřice ve fólii
-
Předehřívejte troubu. Zapněte jej při 200 ° C a dejte jednu z mřížek do střední polohy dovnitř.- Když se trouba zahřívá, připravte čtyři listy hliníkové fólie. Každý musí být jeden a půlkrát větší než ucho kukuřice.
- Pokud je nad prostředním stojanem jiný stojan na troubu, můžete jej nechat na místě, dokud se po zapnutí nedotkne vrcholu kukuřice. Pokud je příliš nízká, vyjměte ji z trouby nebo ji vložte pod střední stojan.
-
Ozdobte kukuřici. Listy, které obklopují uši, zcela vyjměte tak, že je vytáhnete nahoru a dolů. Prolomte stonky rukou a odstraňte je.- Opláchněte povrch zrn pod studenou tekoucí vodou a jemně třete rukama, abyste odstranili co nejvíce štětin. Po dokončení osušte kukuřici čistými papírovými ručníky.
-
Ochutnejte uši. Položte každou z nich na plech z hliníkové fólie se středem na ní. Kukuřici očistěte olejem nebo máslem a ochutnejte solí, pepřem a nakrájenou petrželkou.- Pokud máslo předem roztavíte, můžete ho snadněji rozprostřít na uši, ale není to nezbytné, protože se během vaření roztaví v troubě.
- Koření posypte po celém povrchu kukuřice homogenním rozložením.
-
Dělejte zvraty. Složte fólii volně kolem uší. Přehněte a stiskněte jeho okraje, abyste vytvořili čtyři uzavřené zvraty.- Rozložte kadeře na plech, který nemáte kobercem nebo namazaným. Pokud je to možné, vytvořte jednu vrstvu a neskladujte uši.
-
Pečeme kukuřici. Vložte desku do horké trouby a uši uvařte asi 20 až 30 minut, dokud nebudou horké a zároveň něžné a svěží.- Po 10 minutách otočte talíř v troubě tak, aby kukuřice vařila rovnoměrně na všech stranách.
- Po 20 minutách zkontrolujte vaření jemným stlačením boční strany každé kadeře. Chraňte ruku kuchyňskou rukavicí, abyste se nespálili. Při vaření by měla být kukuřice při lisování mírně jemná, ale neměla by se drcet ani být měkká.
-
Otevřete kadeře. Když se kukuřice vaří, vyjměte ji z trouby. Nechte ji několik sekund vychladnout a poté opatrně rozbalte hliníkovou fólii, která ji zabalí.- Je velmi pravděpodobné, že hořící pára unikne z fólie, jakmile ji rozložíte. Abyste předešli popálení, nedávejte při otevírání obličej ani paže nad zákruty.
- Po rozvinutí fólie zatlačte vidličku nebo nehet do jedné z fazolí. Když ji propíchnete, musí vytvořit paprsek šťávy. Pokud k tomu nedojde, zabalte kukuřici a pečte několik minut.
-
Užijte si kukuřici. Jakmile jádra rozstříknou šťávu, když je propíchnete, jsou vařeny. Jezte horkou praženou kukuřici, abyste plně ocenili její chuť a moučku.
Metoda 3 Opékejte celé kukuřice
-
Předehřívejte gril. Zapněte gril a nechte jej ohřát asi 5 až 10 minut.- Některé grily lze zapnout nebo vypnout pouze. Ostatní mají několik nastavení teploty. V takovém případě vyberte vysokou teplotu.
- Umístěte stojan na troubu asi 15 cm pod topný prvek v horní části trouby. Toto je jediná část, která se zahřívá, když používáte funkci grilu.
-
Připravte listy. Rozložte je, abyste viděli, která zrna jsou zabalena, ale neodstraňujte je úplně. Odřízněte je a nechte asi deset centimetrů dolů a zabalte část, kterou jste neodstranili, do hliníkové fólie.- Během tohoto kroku odstraňte všechny štětiny.
- Je nezbytné vyvinout listy z hliníkové fólie. Jinak rychle hoří pod velmi silným teplem grilu a mohou dokonce vznítit.
- Pokud nechcete používat listy a stonky jako rukávy při podávání kukuřice, můžete je zcela odstranit.
-
Období kukuřice. Uši uspořádejte na plech na pečení do jedné vrstvy a natřete trochou olivového oleje. V případě potřeby je osolte solí a pepřem.- Desku můžete vyrovnat hliníkovou fólií, ale není to nutné.
- Olivový olej je pro tuto metodu dobrou volbou, protože jeho bod kouře je vyšší než u másla.
-
Uši grilovejte. Dejte je pod horký gril. Sledujte je pečlivě a otočte je, jakmile horní zrna začnou zhnědnout.- Vraťte kukuřici poprvé po 3 až 5 minutách, poté v intervalech 3 až 5 minut. Když je celý jeho povrch jemně na grilu homogenním zbarvením a všechny jeho zrna jsou jemná, je připraven sloužit.
- Pokud si přejete, odstraňte fólii 2 minuty před koncem vaření, aby listy mohly lehce grilovat bez spálení.
-
Podávejte kukuřici. Po dokončení grilování ji vyjměte z trouby. V případě potřeby osolte nasekanou petrželkou. Užijte si to horké.
Metoda 4 Toastové kousky kukuřice
-
Předehřívejte gril. Zapněte funkci trouby a nechte topný článek zahřát nejméně 5 minut.- Pokud má gril více nastavení teploty, nastavte jej na vysoký výkon. Některé lze zapnout nebo vypnout pouze. V tomto případě jednoduše zapněte gril.
- Umístěte stojan asi patnáct centimetrů pod topný prvek v horní části trouby.
-
Řezejte uši. Ozdobte je odstraněním všech listů a štětin, které vidíte. Potom pomocí velkého kuchyňského nože rozřízněte každé ucho na čtyři kousky stejné velikosti.- V závislosti na tloušťce uší je možná budete moci rozbít rukama namísto použití nože. Budete však moci méně kontrolovat velikost kusů a nemusí být stejné.
-
Období kukuřice. Uspořádejte kousky na velký plech na pečení potažený hliníkovou fólií. Lehce kartáčujte olejem nebo rozpuštěným máslem. Pokud chcete, kousky osolte podle chuti solí a pepřem.- Vzhledem k tomu, že olivový olej má vyšší bod kouře než máslo, je obvykle lepší pro nedovolené vaření. Protože by však kousky měly vařit rychle, měli byste být schopni používat máslo bez rizika spálení.
-
Grilovat kousky. Vložte talíř pod horký gril. Kousky vařte asi 3 až 5 minut nebo dokud nezačnou vrchní zrna zhnědnout, pak je otočte a uvařte druhou stranu. Pokračujte ve vaření pravidelným otáčením kukuřice, dokud nebude grilován celý povrch.- Po převrácení kukuřice můžete před opětným vařením natřít horní stranu trochou másla nebo olivového oleje. Uvědomte si, že to může dále znečistit vnitřek trouby.
-
Užijte si kukuřici. Vyjměte ji z trouby a nechte ji mírně vychladnout. Pokud chcete, můžete okořenit nakrájenou čerstvou petrželkou. Jezte to horké.
Celé uši pečené s listy
- Rukavice
- Kuchyňský kartáč
Pečené uši ve fólii
- Hliníková fólie
- Kuchyňský kartáč
- Absorpční papír
- Rukavice
Celé grilované uši
- Kuchyňský kartáč
- Hliníková fólie
- Pečicí plech
- Kuchyňské kleště
- Rukavice
Kousky grilované
- Kuchyňský nůž
- Pečicí plech
- Hliníková fólie
- Kuchyňský kartáč
- Kuchyňské kleště
- Rukavice