Jak vařit brambory na grilu

Obsah

• stupně
• Metoda 1 Toastové brambory v hliníkové fólii
• Metoda 2 Toastové brambory bez hliníkové fólie
• Metoda 3 Brambory opékejte na kousky
• Metoda 4 Brambory osolíme

V tomto článku: Toasty brambor v hliníkové fólii Toasty brambor bez hliníkové fólie Toasty brambor v kusechSeat bramboryReference

Mmmm grilované brambory na grilu! Máte vodu v ústech. Grilované brambory jsou velmi snadno připravitelné a milují je všichni. Připravte si omáčky, doprovázejte je čerstvou smetanou s pažitkou nebo si je jednoduše užijte s malým kouskem másla a váš den je naprostým úspěchem. Brambory můžete grilovat celé, nakrájené na kousky nebo na kousky, ale v každém případě potěší všechny vaše hosty, když jim podáváte šťavnaté grilované brambory.

stupně

Metoda 1 Toastové brambory v hliníkové fólii

1. 
   

   
   Vezměte houbu. Začněte pečlivým mytím brambor houbou nebo prsty, abyste odstranili všechny stopy půdy.

2. 
   

   
   Vezměte ostrý kuchyňský nůž. Potom všechny poškozené části odstraňte kuchyňským nožem.

3. 
   

   
   Otřete si brambory. Hlízy pečlivě otřete, protože když jsou brambory suché, budou schopny absorbovat máslo nebo olej a ochucovat mnohem lépe, než kdyby byly stále mokré.

4. 
   

   
   
   
   Vyzbrojte se ostrým nožem. Před potažením fólií udělejte ostrými noži několik malých děr v bramborech. Budou vařit mnohem lépe.

5. 
   

   
   Přineste hliníkovou fólii. Vystřihněte několik kusů hliníkové fólie (tolik jako hlízy) a poté každou hlízu rozbalte na kus hliníkové fólie a ujistěte se, že jsou všechny dokonale uzavřeny.
   • Můžete to udělat dvěma různými způsoby, položte na stůl plech z hliníkové fólie a položte na okraj brambor, poté list zavřete nebo umístěte do středu a sklopte.

6. 
   

   
   Grilujte své hlízy. Začněte zapnutím grilu a nastavte jej na vysoký výkon, potřebujete hodně tepla. Poté přenesete brambory do varného stojanu umístěním vedle sebe, co nejblíže ke zdroji tepla.
   • Pokud chcete grilovat velké množství, můžete si také umístit brambory na sebe (na nejteplejší místo na grilu). Pokud tak učiníte, když začnete grilovat, položte brambory níže na výše uvedené.

7. 
   

   
   
   
   Zavřete víko grilu. Nechte své brambory vařit 40 minut. Pokud je máte na sobě, otočte je po 20 minutách. Pokud poprvé vaříte brambory tímto způsobem, doporučujeme vám nechat je uvařit o něco méně času a zkontrolovat jejich vaření tím, že si vezmete brambor s kuchyňským jazykem a odstranění hliníkové fólie (vždy s kleštěmi, protože bude velmi horká a pára bude unikat). Pokud hlíza není dostatečně uvařena, zavřete fólii a vařte ještě několik minut.
   • Pokud nejsou dostatečně upečeny ve středu, ale dost venku, přesuňte je od zdroje tepla a zavřete víko grilu.
   • Čas potřebný k uvaření brambor se liší v závislosti na jejich velikosti a teplu produkovaném grilem. Brambory zabalené do hliníkové fólie a umístěné do grilu se zavřeným víkem se obvykle vaří asi za 30 minut.
   • Pokud chcete získat pěkně opečené brambory, vyjměte je z fólie 5 až 10 minut před koncem vaření a nechte je dokončit.

Metoda 2 Toastové brambory bez hliníkové fólie

1. 
   

   
   Vezměte houbu. Začněte důkladným omytím brambor houbou nebo prsty, abyste odstranili nečistoty nebo prach.

2. 
   

   
   Vezměte kuchyňský nůž. Odstraňte černé tečky, zeleň a další nedokonalosti, které mohou být na vašich hlízách, ostrým kuchyňským nožem nebo šetrností.

3. 
   

   
   Vyhladit. Brambory pečlivě otřete, budou lépe absorbovat koření, které můžete přidat.
   • Pokud vaříte vaše hlízy, aniž byste je ovíjeli hliníkovou fólií, nepronikejte jim, protože to umožní, aby voda unikla a během vaření vyschnou.

4. 
   

   
   Přineste kuchyňský kartáč. Potřete kůži olivovým olejem nebo rostlinným olejem kuchyňským kartáčem. Tímto způsobem se nepřilepí na kovové tyče vašeho grilu.
   • V malé misce smíchejte trochu másla s rostlinným olejem, mletým česnekem, solí a trochou černého pepře.

5. 
   

   
   Vezměte špízy. Umístěte 3 až 4 brambory na kovové špejle (v závislosti na jejich velikosti), takže během vaření bude snazší je převrátit.
   • Pokud chcete, můžete hlízy umístit také přímo na gril.

6. 
   

   
   Brambory přeneste na gril. Opatrně umístěte hlízy na grilovací rošt co nejdále od místa, kde je teplo nejsilnější.

7. 
   

   
   Zavřete víko. Nyní zavřete víko grilu a brambory vařte 30 až 40 minut. Můžete je přiblížit postupně ke zdroji tepla.

Metoda 3 Brambory opékejte na kousky

1. 
   

   
   Vezměte houbu. Začněte pečlivým mytím brambor houbou nebo prsty, abyste odstranili nečistoty nebo prach.

2. 
   

   
   Vezměte kuchyňský nůž. Ostrým kuchyňským nožem nebo šetrným způsobem odstraňte černé tečky nebo zeleň a další nedokonalosti, které mohou být na vašich hlízách.

3. 
   

   
   Oloupejte si brambory. Pokud si přejete (je to volitelné), oloupejte hlízy ostrým kuchyňským nožem (špatně naostřený nůž může proklouznout a mohl byste si ublížit) nebo šetrným způsobem. Chcete-li brambory uložit, ihned po odstranění kůže je převeďte do nádoby se studenou vodou. Tímto způsobem neztmavnou a můžete je rozdělit na kousky o něco později. Pokud hodně připravíte, může to být užitečné.
   • Když umístíte loupané brambory do studené vody, jejich plocha se neoxiduje okamžitě.
   • Při loupání brambor odstraňte nůž (nebo leconome) z ruky, která je drží.

4. 
   

   
   Vystřihněte hlízy. Brambory nakrájejte na stejné plátky o tloušťce asi 1 cm. Později nakrájíte tyto plátky na 2 nebo 3 kusy.

5. 
   

   
   Vezměte si kuchyňský kartáč. Po jejich krájení nakrájejte kousky rostlinného oleje a koření podle vašeho výběru.
   • Povlečením kousků rostlinného oleje se při vaření nepřilepí na kovové tyče grilu.
   • Smíchejte trochu másla hladce s rostlinným olejem, mletým česnekem, solí a mletým černým pepřem v malé misce.

6. 
   

   
   Přeneste kousky na gril. Plátky brambor umístěte na rošt ve středu grilu. V případě, že plátky nakrájíte na menší kousky, začněte jejich umístěním na kebabové tyčinky, než je uvaříte. To vám umožní mnohem snadněji je otočit a vyjmout je z grilu a kousky neklesnou mezi kovové tyče grilu.

7. 
   

   
   Nezavírejte gril. Při tomto způsobu vaření nechte víko grilu otevřené a kousky pečte 5 až 6 minut, poté je otočte párem kuchyňských kleští a vařte dalších 5 až 6 minut. Poté je vyjměte z tepla, jsou-li zlaté a grilované k dokonalosti. Konzumujte své kousky grilovaných brambor dobře.

Metoda 4 Brambory osolíme

1. 
   

   
   Připravte koření. Brambory můžete před grilováním proměnit kořením. Připravte si směs extra panenského olivového oleje a hrubé soli, do které přidáte bylinky z Provence nebo aromatické, jako je šalvěj, tymián a rozmarýn, a poté přidejte mletý černý pepř (nebo chilli prášek).
   • Je také možné začlenit máslo, mletý česnek, ochucenou sůl nebo ingredience podle vašeho výběru.

2. 
   

   
   Připravte omáčku. Před vařením si také můžete udělat omáčku a zakrýt povrch brambor. Používejte přísady jako majonéza, hořčice a byliny. Pokud si některou z těchto omáček ponecháte, můžete ji použít při jídle ve vaně.

3. 
   

   
   Připravte si směs koření. Začnete potahováním brambor z olivového oleje kuchyňským kartáčem a poté je nakrájíte na směs koření, které jste dříve připravili nebo zakoupili v supermarketu nebo v obchodě s potravinami. Koření se přilepí na hlízy díky oleji.
   • Můžete například použít následující přísady: kmín, chilli prášek, papriku, koriandr, čerstvě mletý černý pepř, sušený tymián a koření. Přidejte asi 1 čajovou lžičku soli a pokud si přejete, trochu práškového cukru.

4. 
   

   
   Buďte kreativní! Můžete také smíchat své brambory s nějakou zeleninou (zejména pokud používáte zmrazené brambory) a vytvořit tak jedinečnou a osobní chuť. Používejte například mrkev nebo tykve a plátky disků.