Obsah
- přísady
- stupně
- Metoda 1 ze 2:
Vařte špagetovou tykev v troubě - Metoda 2 ze 2:
Vytvořte varianty - rada
- Nezbytné prvky
V tomto článku je citováno 9 odkazů, které jsou v dolní části stránky.
Tým pro správu obsahu pečlivě zkoumá práci redakčního týmu, aby se ujistil, že každá položka je v souladu s našimi vysokými standardy kvality.
Spaghetti squash je zdravá, lehce ochucená zelenina, která při vaření vytváří vlákna podobná špagetám. Existuje mnoho způsobů, jak vařit tuto tykev, ale pečení mu může dát bohatší a karamelizovanou chuť. Po vaření v troubě seškrábejte maso do filamentů a doprovázte omáčkou nebo bylinkami dle vašeho výběru.
přísady
Pro 2 až 4 osoby
- Špagetová tykev od 1 do 1,5 kg
- Lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř
stupně
Metoda 1 ze 2:
Vařte špagetovou tykev v troubě
- 8 Ochutnejte maso. Podávejte s omáčkou nebo kořením. Vložte vlákna do servírovací misky a nalijte omáčku podle vašeho výběru na vrchol. Pokud chcete, můžete je ochutnat strouhaným sýrem, čerstvými bylinkami a mrholením olivového oleje.
- Spaghetti squash je vynikající s domácí boloňskou omáčkou, smetanovou omáčkou Alfredo nebo arašídovou omáčkou.
- Vložte zbytky do vzduchotěsné nádoby a chlazte je. Můžete je nechat v ledničce týden. Chcete-li je uchovat déle, zmrazte je. Budou držet po dobu 3 měsíců.
rada : Chcete-li sloužit masu přímo z kůže, nedávejte jej do misky. Dochutíme to kůží a každou polovinu položíme na talíř.
reklama
Metoda 2 ze 2:
Vytvořte varianty
- 1 Vařte celou tykev. To vám umožní zkrátit dobu přípravy. Pokud si nepřejete řezat squash syrový a tvrdý, pečte ho, abyste jej mohli snadněji řezat. Veškerou kůži propíchněte kovovým špízem a vložte do pekáče. Pečeme při 200 ° C po dobu 60 až 70 minut. Při vaření pečlivě nakrájejte na polovinu a semena odstraňte.
- V polovině doby vaření vraťte celou tykev do misky a chraňte si ruce rukavicí.
- Tato metoda usnadňuje přípravu, ale maso bude méně chutné, protože místo karamelizace bude pára.
- 2 Použijte pomalý vařič. Vařte celou tykev v zařízení po dobu 3 až 4 hodin. Položte jej na prkénko a jednou rukou ji držte na místě. Na kůži po celém povrchu proveďte řezy dlouhé 1 cm. Vložte ji do pomalého sporáku a nasaďte víko na spotřebič. Zeleninu vařte při vysokém výkonu po dobu 3 až 4 hodin nebo při nízkém příkonu po dobu 6 až 8 hodin. Jakmile je měkké a dostatečně chladné, abyste se ho mohli dotknout bez spálení, rozřežte jej na polovinu a odstraňte semena.
varianta Pokud chcete místo pomalého hrnce použít elektrický tlakový vařič, vložte parník dovnitř a do dna nalejte sklenici (250 ml) vody. Vložte tykev do parního koše a našroubujte víko na místo. Zeleninu vařte 20 minut při vysokém tlaku. Poté uvolněte tlak pomocí ventilu a odřízněte tykev, když je dostatečně ochlazeno, abyste se ho mohli dotknout.
- 3 Udělejte plnou tykev. Před vařením jej nasaďte. Chcete-li připravit kompletní misku, vložte poloviny špagetového tykve do pekáče s řezanou stranou nahoru. Před vařením vyjměte semínka a vyprázdněte prázdný prostor. Můžete použít následující vtipy:
- kuřecí plátky a restovaná zelenina;
- špenát se smetanou a sýrem;
- vařené mleté hovězí maso, černé fazole a kukuřice;
- rajčatová omáčka, vařené mleté hovězí maso a parmazán.
- 4 Vydělejte puky. Pokud chcete získat dlouhá vlákna, před vařením nakrájejte tykev na plátky. Ořízněte jej na šířku a vytvořte plátky o tloušťce 2 nebo 3 cm. Semena odstraňte lžičkou ze středu každého disku a plátky položte na plech potažený hliníkovou fólií. Kartáč s trochou olivového oleje a pečte v troubě při 200 ° C po dobu 35 až 40 minut nebo dokud maso není jemné.
- Chcete-li vlákna od sebe oddělit, odstraňte prsty každé podložky kůži a poté dlouhá vlákna oddělte prsty nebo vidličkou.
- Řezbářské puky vaří tykev mnohem rychleji, než kdyby byly celé.
rada
- Vyberte si těžký tykev, pevný na dotek a bez trhlin nebo měkkých nebo hnědých částí.
Nezbytné prvky
- Velký ostrý nůž
- Lžíce
- Miska trouby
- Vidlička
- Rukavice na pečení