Jak vařit sladké brambory v troubě

Obsah

• stupně
• Metoda 1 Vařte celé sladké brambory v troubě
• Metoda 2 Vyrobte pečené sladké bramborové kostky
• Celé sladké brambory v troubě
• Pečené sladké bramborové kostky

V tomto článku: Vaření celých sladkých brambor v trouběVyrábejte pečené sladké bramborové kostičky19 Reference

Sladké brambory pečou velmi snadno v troubě a mohou se těšit z několika jednoduchých koření. Chcete-li připravit pečené sladké bramborové kostky, nakrájejte brambory před nanesením kousků oleje a ochutnejte. Vařte je v troubě, dokud není povrch ostrý, a připravte jednoduchý doprovod, který se hodí k mnoha různým pokrmům. Chcete-li uvařit celé kořeny, několikrát propíchněte kůži vidličkou a pečte v troubě, dokud neovládne. Ozdobte máslem, solí a pepřem.

stupně

Metoda 1 Vařte celé sladké brambory v troubě

1. 
   

   
   Předehřívejte troubu. Zapněte jej při 200 ° C nastavením normální funkce vaření. Mnoho pecí ukazuje, kdy je dosaženo správné teploty, ale pokud tomu tak není, nechte ji zahřát asi patnáct minut.

2. 
   

   
   Umyjte sladké brambory. Opláchněte každý brambor ve studené tekoucí vodě otřením pokožky, abyste odstranili nečistoty.
   • Nechte kůži na kořenech, protože pro tento způsob vaření není třeba je oloupat.

3. 
   

   
   Propíchněte kůži. Každý brambor několikrát propíchněte vidličkou. Zasuňte ji do kůže vytvořením děr na několika místech.
   • Tyto otvory umožní sladké brambory vařit rovnoměrně.

4. 
   

   
   
   
   Dejte brambory na talíř. Pečicí plech zakryjte pergamenovým papírem, hliníkovou fólií nebo nepřilnavou pečicí podložkou. Uspořádejte na ně brambory a dejte pozor, aby se navzájem nedotýkaly.
   • Je důležité, aby se navzájem nedotýkaly, aby byly rovnoměrně vařeny ze všech stran.

5. 
   

   
   Pečeme talíř. Nastavte časovač na 45 minut a během této doby vařte brambory. Když jsou něžné, vyjměte je z trouby. Proražte je vidličkou, abyste zkontrolovali konzistenci masa.
   • Ke konci doby pečení začněte pravidelně kontrolovat vaření, aby se brambory vyjely z trouby, jakmile budou zcela uvařeny.

6. 
   

   
   Přidejte koření. Ozdobte sladké brambory s máslem, solí a pepřem. Proveďte řez v horní části každého s ostrým nožem a dát do velké ořech (asi polévková lžíce) sladkého másla. Sůl a pepř podle vašeho vkusu.
   • Můžete také přidat další polevy, jako je strouhaný sýr, drobená feta, sekaná čerstvá bazalka, mletá červená cibule, kukuřice, boloňská omáčka, tuňák nebo slanina.
   • Jakmile se vaří, můžete zabalit jednotlivé celé brambory do hliníkové fólie a ochladit je v mrazících pytlích nebo ve vzduchotěsné nádobě.

Metoda 2 Vyrobte pečené sladké bramborové kostky

1. 
   

   
   
   
   Předehřívejte troubu. Zapněte jej a nastavte na 200 ° C. Až dosáhne správné teploty, řekne vám to.
   • Pokud vám zařízení po dokončení předehřívání neřekne, nechte jej zahřát asi 15 minut.

2. 
   

   
   Kořeny umyjte. Na každé sladké brambory tekte studenou vodou a opláchněte pokožku kartáčem, abyste odstranili nečistoty.
   • Po opláchnutí brambory jemně osušte ručníkem nebo papírovou utěrkou.
   • Není třeba je loupat. Můžete je vařit a jíst s kůží.

3. 
   

   
   Brambory nakrájíme na polovinu. Položte je na pevné prkénko. Každou polovinu rozřízněte podélně ostrým kuchyňským nožem.
   • Pravidelně naostřete kuchyňské nože, aby se zabránilo jejich nebezpečnosti.

4. 
   

   
   Vytvořte pásky. Nakrájejte každou polovinu na čtyři dlouhé proužky. Řezanou plochu položte naplocho na prkénko a polovinu sladké brambory opatrně rozřízněte na polovinu.
   • Nezáleží na tom, zda tyto pásy nejsou úplně stejné tloušťky. Dokud jsou přibližně stejné, bude vaření homogenní.

5. 
   

   
   Vystřihněte kostky. Řezejte proužky ve směru šířky tak, aby kostky byly asi 1,5 cm široké. Počet kusů získaných z každého proužku bude záviset na velikosti sladkých brambor.
   • Kousky opět nemusí být přesně stejné velikosti. Pokud je jejich velikost téměř homogenní, budou rovnoměrně usazeny.

6. 
   

   
   Položte kostky na talíř. Pečicí list zakryjte kouskem pergamenu, který je dostatečně velký, aby jej zcela zakryl. Rozložte na něm kousky sladkých brambor a dávejte pozor, aby se nepřekrývaly.
   • Pokud nemáte pergamenový papír, můžete použít hliníkovou fólii nebo nepřilnavou pekařskou rohož.

7. 
   

   
   Přidejte koření. Zakryjte kostkou olejem, česnekovým práškem, solí a pepřem. Nalijte dvě lžičky hroznového oleje nebo avokáda do svíčkové na kousky sladkých brambor. Posypeme je lžičkou česnekového prášku, lžičkou soli a lžičkou černého pepře.
   • Po přidání oleje a koření rychle kostky vraťte na talíř vidličkou nebo lžičkou, abyste pokryli celý povrch.
   • Nejlepší oleje jsou oleje z avokáda a hroznového osiva, protože mohou být přivedeny na vysokou teplotu potřebnou pro vaření bez spálení.

8. 
   

   
   Pečeme talíř. Kostky vařte při 200 ° C po dobu 25 až 30 minut. Asi po 15 minutách je otočte, aby se na obou stranách rovnoměrně vařily. Když vypadají svěží, jsou uvařeny a můžete je vyjmout z trouby.
   • Podávejte sladké pečené sladké brambory s mexickou salsou, barbecue omáčkou, pestem nebo smetanovou omáčkou.
   • Zbytky můžete uchovávat ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu 5 dnů nebo v mrazničce po dobu 12 měsíců.

Celé sladké brambory v troubě

• Kartáč
• Vidlička
• Pečicí plech
• Pečící papír, hliníková fólie nebo nepřilnavá varná podložka
• Kuchyňský nůž
• Hliníková fólie
• Hermetické krabice nebo mrazicí tašky

Pečené sladké bramborové kostky

• Kartáč
• Prkénko
• Kuchyňský nůž
• Pečicí plech
• Pečící papír, hliníková fólie nebo nepřilnavá varná podložka
• Vidlička nebo lžíce
• Hermetická krabička