Obsah
V tomto článku: Dobře si vyberte svou kukuřici
Kukuřičný pór je jedním z nejoblíbenějších potravin pro pikniky, grilování a venkovní stolování. Zatímco někteří lidé pečou nebo pečou kukuřici na klasu, lze ji také vařit a mnoho lidí ji také připravuje. Vařte vaše kukuřičné klásky, pečlivě si vyberte nejlepší kukuřici, pečlivě odstraňte vousy a zabalte je a vařte ve velkém hrnci vroucí vody, dokud nebude měkký, ale ne vařený.
stupně
Metoda 1 Dobře si vyberte kukuřici
-
Vyberte si čerstvou kukuřici, kdykoli můžete. Pokud to není kukuřičné období, můžete si vzít zmrazenou kukuřici v obchodě s potravinami, ale je lepší mít čerstvou kukuřici! -
Vezměte kukuřici, jejíž lusky (nebo slupky) jsou světle zelené. Lusky jsou vnější vrstvou a vypadají jako papír. Musí zakrýt kukuřičný klas a nesmí spadnout nebo být otevřen. -
Zkontrolujte kukuřičná jádra. Musí být pevné a stát v symetrických liniích. Krásný kukuřice má silné, žluté a bílé hrozny. -
Zkuste si koupit kukuřici od místního producenta. Pokud nemáte nedaleký trh nebo možnost nákupu čerstvé kukuřice, vyberte si svůj obchod.
Metoda 2 Porazte kukuřici
-
Porazte svou kukuřici těsně před jejím vařením, aby byla v pohodě.- Neporazujte svou kukuřici v obchodě s potravinami! Některé obchody mají velké nádoby na odpadky, které hodí obálky nějaké zeleniny, například kukuřice, takže můžete přinést zpět pouze kukuřičná jablka. Pokud se nechcete připravit okamžitě, když přijedete domů, udržujte kukuřici dobře v obálce.
-
Odstraňte zelené slupky. Může existovat několik vrstev k odstranění. Můžete je hodit do koše nebo je umístit na hromadu kompostu, pokud máte zahradu. -
Odstraňte také vousy, které vypadají jako stříbrné vlasy, připevněné ke kukuřici.- Otřete kukuřici vlhkým papírovým ručníkem. To vám pomůže odstranit vousy, což je často únavné, protože nitě jsou tenké a dobře připojené ke kukuřici.
Metoda 3 Vařte kukuřici
-
Naplňte velký talíř studenou vodou. Použijte dostatečně velkou pánev, která pojme všechna kukuřičná jablka.- Pokud chcete měkkou kukuřici, přidejte do vody trochu cukru. Nikdy nepřidávejte sůl, jinak kukuřice ztvrdne!
-
Zakryjte pánev a přiveďte vodu k varu. -
Namočte si kukuřici a počkejte, až se voda vrátí do varu.- Během čekání zakryjte pánev. Voda bude rychleji vařit a víko bude také držet kukuřici, která má sklon plavat na povrchu.
-
Když se voda opět vaří, odstraňte kukuřici kleštěmi. V závislosti na velikosti vaší pánve to trvá asi 3 až 4 minuty.- Nenechávejte kukuřici ve vroucí vodě! V opačném případě budete mít křehkou a jemnou kukuřici něco jemného a pastovitého.
- Nechte kukuřici vařit dalších 10 minut, pokud chcete velmi jemnou kukuřici. Pokud máte problémy s žvýkáním, je to řešení!