Jak si vyrobit cuketový chléb

Obsah

• stupně
• Metoda 1 Klasický cuketový chléb
• Metoda 2 Veganský cuketový chléb

V tomto článku: Klasický cuketový chlébVegan Courgette BreadReferences

Pokud máte zeleninovou zahradu nebo souseda, který ji má, víte, kolik cukety může být v létě hojné. Naštěstí tento všestranný tykev dokáže vyrobit rychlý a chutný chléb. Tento článek vás seznámí s klasickým receptem cuketového chleba a veganským receptem, který je ideální pro použití letošního přebytku cukety.

stupně

Metoda 1 Klasický cuketový chléb

1. 
   

   
   Připravte pečení chleba. Předehřejte troubu na 180 ° C. V závislosti na tvaru, který chcete dát vašemu chlebu, namažte plechovku na dort, čtvercové pekáče nebo pánve na muffiny.

2. 
   

   
   Připravte cuketu. Pomocí šetrného nože odloupněte zelenou pokožku cukety. Nasaďte strouhaný sýr na misku a vtřete cukety tak, aby tykev otočil tak, aby byly všechny strany nastrouhané. Pokračujte, dokud cuketa není úplně nastrouhaná, poté přejděte na další cuketu. Když máte dobré množství nastrouhaných cuket, vložte je do lízátek a zatlačte na hutch, abyste odstranili přebytečnou šťávu. Změřte množství strouhané cukety, abyste se ujistili, že máte k dispozici 2 ½ šálků a v případě potřeby nastrouhejte více.
   • Zkuste extrahovat co nejvíce šťávy, aby chléb nebyl příliš mokrý.
   • Můžete použít kousek mušelínu k vytlačení šťávy namísto all-in-one.

3. 
   

   
   
   
   Smíchejte suché přísady. Vložte mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva, sůl, skořici a muškátový oříšek do mísy. Použijte metla k míchání ingrediencí, dokud nejsou dobře začleněny.
   • Můžete nahradit šálkem mouky šálkem celozrnné mouky. Díky tomu bude váš chléb mírně hustší.
   • Dortovou mouku lze také nahradit běžnou moukou, pokud chcete lehčí chléb.
   • Přidejte více či méně skořice a muškátového oříšku, podle vašich preferencí. Čerstvě mletý muškátový oříšek je nejlepší, pokud ho můžete získat.

4. 
   

   
   Smíchejte mokré ingredience. Umístěte cukr, vejce, olej, jogurt, podmáslí a vanilku do velké salátové mísy. Pomocí vařečky smíchejte ingredience, dokud nebude těsto hladké. Nakonec nalijte nastrouhané cukety.
   • Pokud vám dojde jedna ze složek, můžete přidat více jogurtu a méně podmáslí nebo více podmáslí a méně jogurtu.
   • Přidejte další lžíci vanilky pro výraznější chuť.
   • Nalijte šálek čokolády pro další chuť.

5. 
   

   
   
   
   Smíchejte mokré a suché přísady. Nalijte 1/3 suché směsi do mokré směsi. S dřevěnou lžičkou jemně promíchejte, dokud se nezačlení mouka. Pokračujte v přidávání zbývajících 2/3 suché směsi, dokud nebudou začleněny všechny složky.

6. 
   

   
   Chléb pečte. Přeneste těsto do dříve připraveného těsta. Vložte pekáč do trouby a pečte asi 45 minut, nebo dokud párátko vložené do středu chleba nevyčistí.
   • Pokud připravíte tento cuketový chléb ve formě muffinů, doba vaření bude kratší. Zkontrolujte vaření po 30 minutách.
   • Pokud nemáte párátka, zkontrolujte pečení ve středu chleba vidličkou.

7. 
   

   
   Podávejte chléb. Před krájením nechte chléb vychladnout asi 10 minut. Podávejte horké s knoflíkem másla nebo si to užijte. Chléb zakryjte hliníkovou fólií, abyste jej uchovali.

Metoda 2 Veganský cuketový chléb

1. 
   

   
   Připravte pečení chleba. Předehřejte troubu na 180 ° C. V závislosti na tvaru, který chcete dát vašemu chlebu, namažte plechovku na dort, čtvercové pekáče nebo pánve na muffiny.

2. 
   

   
   Připravte cuketu. Použijte ekonomický nůž k oloupání cukety. Cuketu nastrouhejte na misce se strouhaným sýrem. Když máte dobré množství nastrouhaných cuket, vložte je do lízátek a zatlačte na hutch, abyste odstranili přebytečnou šťávu. Změřte množství strouhané cukety, abyste se ujistili, že máte k dispozici 2 ½ šálků a v případě potřeby nastrouhejte více.

3. 
   

   
   Připravte lněnou směs. Změřte potřebné množství lněného semínka, vložte do misky. Přidejte ½ šálku horké vody. Nechte několik minut stát, aby se semena změkčila, a nechte je zlikvidovat pojivo, které činí lněná semena vynikající náhradou za vejce.

4. 
   

   
   Smíchejte další vlhké ingredience. Lněnou směs nalijte do velké salátové mísy. Přidejte cukr, olej, jablečnou omáčku a vanilku. Nalijte nastrouhané cukety.

5. 
   

   
   Smíchejte suché přísady. V oddělené misce smíchejte mouku, sůl, jedlou sodu, prášek do pečiva, skořici a muškátový oříšek. Pomocí šlehačky se ujistěte, že jsou ingredience plně začleněny.

6. 
   

   
   Smíchejte suché a mokré ingredience. Třetí přidejte moukovou směs do mísy vlhkých ingrediencí. Mouku jemně přidejte mouku, dokud není směs hladká.
   • Těsto příliš nemíchejte, protože vám poskytne hustší chléb.
   • Nalijte šálek horké čokolády nebo rohovky, pokud chcete. Můžete také přidat šálek nasekaných vlašských ořechů nebo pekanových ořechů.

7. 
   

   
   Chléb pečte. Těsto nalijte do dříve připravené formy. Vložte pekáč do trouby a pečte asi 45 minut, nebo dokud párátko vložené do středu chleba nevyčistí.

8. 
   

   
   Podávejte chléb. Chléb vyjměte z trouby a před podáváním nechte 10 minut vychladnout. Veganský cuketový chléb je chutný s marmeládou nebo veganským margarínem.

9. 
   

   
   Neváhejte nás pozvat.