Obsah
V tomto článku: Koření kuřePečení kuřeServing kuře13 Reference
Pečené kuře může být zdravé a rychlé jídlo na jednu noc ve všední dny. Chcete-li jej připravit, jednoduše osolte kuřecí filé a vložte do pekáče. Po uvaření ho můžete ihned jíst nebo si ho nechat na později. Můžete jej ochutnat různými bylinkami a kořením a přidat do salátů nebo špízů.
stupně
Část 1 Sezóna kuře
-
Připravte kuře. Vyjměte ji z obalu a osušte papírovou utěrkou. Kartáčujte povrch máslem nebo olivovým olejem, abyste přidali aroma a zabraňte vyschnutí masa.- Pokud používáte koření, posypte je na obě strany sítě. Můžete například přidat trochu česneku a sušené bazalky nebo směs grilovaného koření. Vyberte si chutě, které chcete.
-
Vezměte misku trouby. Vyrovnejte jej s hliníkovou fólií, aby se dala snadněji čistit. Vložte kuře do nádoby. Pokud vaříte několik filé, mírně je rozmístěte. Nesmějí se navzájem dotýkat. Můžete také přidat přísady, jako jsou plátky nebo plátky citronu, abyste do masa přidali trochu chuti.- Pokud kuřecí prsa nemá kůži, přikryjte ji pergamenovým papírem. Vezměte list pergamenu a na jednu stranu natřete máslem. Položte máslovou tvář na maso a okraje listu zasuňte pod síť tak, aby byla zcela zakryta. Papír bude působit trochu jako kůže kuře: zadržuje vodu a zabraňuje vysychání masa.
Pečeme jídlo. Kuře vařte při 200 ° C. Před pečením masa se ujistěte, že je předehřev hotový. Pokud máte teploměr v troubě, použijte jej k zajištění správné teploty. -
Sledujte teplotu kuře. Vezměte si to v pravidelných intervalech. Vaření kuřecích filetů v troubě obvykle trvá asi 30 až 40 minut. Teplotu masa začněte brát asi po dvaceti minutách. Některé filety mohou vařit rychleji než jiné a musíte být opatrní, aby nespálili. Po 20 minutách začněte s teplotou masa přibližně každých 10 minut. -
Maso dobře vařte. Počkejte, až dosáhne správné teploty. Kuřecí filé by měly ve středu dosáhnout přibližně 70 ° C. Nechte je v peci, dokud nedosáhnou této teploty.- Zatlačte teploměr na maso do středu každé sítě, abyste dosáhli jeho teploty.
- Když je střed kuře dostatečně horký, vyjměte jej z trouby.
-
Podávejte kuře. Jíst to hned teď nebo ponechat na později. Po úplném uvaření ho můžete nechat několik minut mírně vychladnout a okamžitě ho sníst. Můžete si ji také nechat ve vzduchotěsné nádobě, jako je vzduchotěsná plastová krabička, a později ji sníst.
Část 3 Podávejte kuře
-
Přidejte citron. Pokud chcete do masa přidat trochu více chuti, vytlačte na filé citron nebo žluté klíny, abyste jim dodali lehkou chuť citrusů.- Pokud používáte vápno, můžete také přidat mátu. Obě příchutě se velmi dobře vdávají.
- Pokud přidáte citron, zkuste posypat čerstvými bylinkami maso.
-
Používejte hořčici. Je v pořádku s kuřetem. Těsně před podáváním můžete Dijonem vyčistit kuřecí prsní řízek. Pokud připravujete sendvič s masem, na chleba jednoduše natřete hořčici. -
Vyrobte si špízy. Chutné filé můžete použít k přípravě chutných kebabů. Maso nakrájejte na malé kousky a položte je na malé dřevěné špendlíky. Můžete přidat další ingredience, jako jsou pečené červené papriky a další zelenina, abyste si vytvořili svačinu nebo zdravé a rychlé jídlo. -
Připravte si salát. Zkuste nakrájenou kuřecí filet nakrájenou na kousky a přidejte kousky do salátu. Je to velmi rychlý způsob, jak připravit zdravé jídlo na oběd nebo večeři.
- Dejte si pozor na riziko salmonel. Syrové kuře tuto nemoc často nese. Po dotyku tohoto syrového masa si vždy umyjte ruce a pečlivě očistěte nádobí, do kterého jste ho vložili. Nezapomeňte také vyčistit krájecí desky a pracovní desky, kterých se kuře dotklo.