Jak jíst dračí ovoce

Obsah

• stupně
• Část 1 Vytvoření jednoduché přípravy
• Část 2 Příprava kebabů
• Část 3 Vytvořte koktejl
• Část 4 Příprava sorbetu

V tomto článku: Proveďte jednoduchou přípravuPřipravte špízyVyrobte smoothiePřipravte sherbetSummary článkuReference

Ovoce draka (nebo pitaya) je ovoce, jehož kožená kůže je jasně červená a jejíž měkká dužina připomíná kiwi. Jako součást rodiny kaktusů je bohatá na vlákninu, vitamín C a vitamin B. Jeho barevná kůže není jedlá, ale její krémové maso je chutné. Naučte se, jak konzumovat toto ovoce a připravit ho třemi způsoby: brochette, smoothie nebo sorbet.

stupně

Část 1 Vytvoření jednoduché přípravy

1. 
   

   
   Získejte dračí ovoce. V závislosti na tom, kde žijete, může být obtížné jíst dračí ovoce. V Asii je to běžné ovoce, ale v Evropě a ve Spojených státech se prodává méně. Pokud váš místní obchod s potravinami nemá, vytvořte si asijské trhy ve vaší oblasti.

2. 
   

   
   Vyberte zralé ovoce. Plody draka musí být jasně červené nebo růžové. Stejně jako kiwi nebo broskev je lepší, když je zralé.
   • Palpate ovoce. Pokud se mírně vzdá, je pravděpodobně zralý. Je-li velmi měkký, znamená to, že je příliš zralý a tečení jeho těla nebude tak dobré. Pokud je velmi pevná, počkejte několik dní, než ji sníst.
   • Vyvarujte se pomačkaného ovoce s tmavými skvrnami, hnědými skvrnami nebo suchými trny.

3. 
   

   
   
   
   Nakrájejte dračí ovoce na polovinu. Pro svislý řez použijte ostrý nůž. Jeho otevřením uvidíte, že jeho bílé a lesklé maso se podobá tělu kiwi, s drobnými černými semínky rozprostřenými po celém ovoci.

4. 
   

   
   Vyjměte maso lžičkou. Lžíci prošlete podél okrajů kůže a poté ke dnu, abyste oddělili a obnovili maso. Pokud je ovoce zralé, mělo by to být snadné.

5. 
   

   
   Jezte dračí ovoce. Můžete ji jíst přímo lžičkou, nakrájet na ubrousky jako jablko nebo použít v jednom z níže uvedených receptů.
   • Dračí ovoce je zvláště chutné, když je zima. Nezapomeňte to chladit.
   • Dávejte pozor, abyste nejedli žádnou část kůže. Kůže drakového ovoce není jedlá a pokud jí sníte, může vám způsobit bolení žaludku.

Část 2 Příprava kebabů

1. 
   

   
   
   
   Namočte některé dřevěné tyčinky. Budete potřebovat jednu hůl na špíz. Namočte všechny tyčinky, které potřebujete, do misky s vodou po dobu deseti minut. Zabráníte tak spálení dřeva při grilování špízů.
   • Kovové špejle jsou také vhodné a nemusíte je namočit.

2. 
   

   
   Zapalte gril. Ovocné špízy by měly být grilovány na pravidelném, středně vysokém žáru. Použijte elektrický gril nebo gril na dřevěné uhlí.
   • Kolem bude také gril na plynový sporák.
   • Pokud nemáte gril, kebab lze vařit pod grilem vaší trouby. Předehřejte jej nastavením na vysokou teplotu.

3. 
   

   
   Připravte ovoce. Dračí ovoce se dobře mísí s jakýmkoli druhem tropického ovoce. Vyzkoušejte špízy s mangem a ananasem.
   • Nakrájejte zralé drakové ovoce na polovinu. Sejměte maso a nakrájejte na malé kousky.
   • Řezané zralé mango na polovinu. Odstraňte kůži a nakrájejte mango na malé kousky.
   • Nakrájejte ananas na polovinu. Odstraňte kůži a maso nakrájejte na malé kousky.

4. 
   

   
   Omotejte ovoce na jehle. Střídejte ovoce tak, abyste pro každé ovoce měli stejný počet kusů. Na koncích jehlic nechte prostor pro jejich zvedání.

5. 
   

   
   Položte špízy na gril. Vařte je, dokud na jedné straně lehce nezhnědne, a poté je otočte, aby uvařili na druhé straně.
   • Pokud používáte gril na pečení, položte je na plech a vložte do trouby. Nechte je vařit 2 minuty, vyjměte je z trouby, otočte je a vložte je do trouby na další 2 minuty.

6. 
   

   
   Odstraňte špejle z horka. Položte je na talíř a ihned posypte miskou cukru, abyste je posypali.

Část 3 Vytvořte koktejl

1. 
   

   
   Připravte ovoce. Dračí ovoce se hodí k banánům, bobulím a jakémukoli jinému druhu ovoce, které chcete jíst lichotník.
   • Nakrájejte dračí ovoce na polovinu. Vyjměte maso lžičkou a poté nakrájejte na kostičky.
   • Oloupejte banán. Nakrájejte na kousky.
   • Omyjte 300 g borůvek.

2. 
   

   
   Vyberte základnu. Dračí ovoce má krémovou dužinu, která se velmi dobře kombinuje s krémovou základnou. Vyberte si z následujících možností.
   • Klasický nebo řecký jogurt, prostý nebo ochucený.
   • Plnotučné, polotučné nebo odstředěné mléko, v závislosti na vašem vkusu.
   • Soymilk, holý nebo ochucený.
   • Ořechové mléko, jako je mandlové mléko nebo ořechy kešu.

3. 
   

   
   Přemýšlejte o přidávání doplňků. Pokud máte rádi své velmi sladké a voňavé koktejly, vyberte si z těchto dalších přísad.
   • Jablečná nebo hroznová šťáva.
   • Několik lžiček cukru, sirupu nebo medu.
   • Arašídové máslo nebo máslo.

4. 
   

   
   Vložte ingredience do mixéru. Do nádoby mixéru vložte dračí ovoce, banány a borůvky. Přidejte 240 ml zvoleného základu a několik lžiček sladidla nebo ořechového másla podle vašich preferencí.

5. 
   

   
   Smíchejte ingredience. Pomocí funkce „pulsní“ mixéru smíchejte ingredience do hladké konzistence.
   • Pokud je koktejl příliš silný, přidejte trochu mléka, džusu nebo vody, aby se ředil.
   • Pokud chcete zahušťovat svůj koktejl, přidejte nějaké ovesné vločky.

6. 
   

   
   Nalijte do sklenic a podávejte. Koktejl vypijte slámkou, nebo je-li velmi hustá, snězte lžičkou.

Část 4 Příprava sorbetu

1. 
   

   
   Použijte 2 dračí ovoce. Rozdělte je na polovinu a dejte maso na každou stranu. Maso nakrájejte na kousky.
   • Pěkná pokožka drakového ovoce je vynikající nádobou, která slouží sorbetu. Pokud jej chcete použít k servírování šerbetu, ponechte poloviny v mrazáku.

2. 
   

   
   Smíchejte dračí ovoce s dalšími ingrediencemi potřebnými pro sorbet. Umístěte dračí ovoce do mixéru se 180 ml vody, 2 lžícemi cukru a 1 lžičkou citronové šťávy. Směs do hladka.

3. 
   

   
   Nalijte směs do výrobníku zmrzliny a řiďte se pokyny výrobce.
   • Pokud nemáte výrobník zmrzliny, můžete si ještě vyrobit šerbet podle níže uvedených pokynů.
     • Nalijte šerbetovou směs do zapečené misky. Zakryjte plastovým obalem a vložte do mrazničky.
     • O 2 hodiny později by měla být směs částečně zmrazena. Lžičkou ji dobře promíchejte, zakryjte ji a vložte ji zpět do mrazničky.
     • Pokračujte v míchání šerbetu každé dvě hodiny po dobu 8 hodin.
     • Po 8 hodinách nechte sorbet ztuhnout přes noc.

4. 
   

   
   Nalijte sorbet do polovin dračího ovoce. Podávejte s dortem Savoy nebo jiným lehkým pečivem.