Obsah
je wiki, což znamená, že mnoho článků je napsáno několika autory. K vytvoření tohoto článku se na jeho vydání a jeho zlepšování v průběhu času podílelo 14 anonymních osob.
2 Přidejte vodu a sůl. Nalijte je na rýži a poté přikryjte.
3 Vařte rýži na mírně nízkém ohni. Vařte zakryté, dokud není měkké a nafouknuté a voda se zcela nevstřebává. To by mělo trvat asi 15 minut.
- Dejte pozor, abyste rýži nespálili. Pokud máte dojem, že se vaří příliš rychle, snižte teplotu na minimum.
- Můžete také vařit rýži v sporáku. Když se vaří, před přidáním mléka přeneste do jiného pánev.
Metoda 2 ze 3:
Přidejte mléko
-
1 Oheň na sladké. Jemně nalijte kokosové mléko pomocí lžíce, která se včlení do rýže. Nezapomeňte snížit teplo na minimum, aby se rýže otřásla, ale nic víc; pokud je oheň příliš silný, nebude horko dobré. -
2 Nechte rýži dusit po dobu 10 minut. Zkontrolujte, zda není vaření příliš rychlé; pokud tomu tak je, odmítněte to.- Když se oheň ohřívá, zkuste jej zjistit, zda potřebujete přidat sůl. Udělejte to kousek po kousku.
- Na Srí Lance je vzácné přidávat další ingredience, ale rýži můžete změkčit přidáním cukru nebo ji proměnit na solenou misku s cibulí a jiným kořením.
-
3 Odstraňte pánev z tepla. Rýže musí mít měkkou a lepkavou konzistenci. Nechte vychladnout 5 minut. reklama
Metoda 3 ze 3:
Oblékněte rýži
-
1 Přeneste rýži na hluboký talíř. Hluboká trouba je také vhodná. Lžíci vložte celou rýži do misky a rovnoměrně ji vyrovnejte.- Použijte nádobu, která příliš nepřesahuje, protože rýže má sklon přilepovat se ke dnu nádobí.
- Pokud nemáte nepřilnavou misku, lehce naolejujte spodní část misky.
-
2 Srovnejte rýži. Použijte zadní lžíci k vyhlazení rýže. Můžete také použít špachtle. -
3 Plátek rýže. Pomocí ostrého nože rozřízněte rýži diagonálně v jednom směru, poté to samé v druhém směru. To vytváří typický kosočtvercový tvar Srí Lanky. -
4 Řez rýži. Jakmile se rýže ochladí a ztvrdne, pomocí nože ji rozřežte na kosočtvercový tvar. Pomocí špachtle zvedněte rýži a vložte ji do misky.- Můžete rýži chutnat a krémovat přidáním malého kokosového mléka na vrchol poté, co bylo nakrájeno.
- Toto jídlo se obvykle podává s kari.
rada
- Chcete-li toto jídlo servírovat tradičním způsobem, rozložte jej na podnose nebo desce tak, aby byl jeden centimetr nebo dva silné.
- Můžete přidat med, kari, skořici, chilli, sambol ... (Sambol je vyroben z cibule, papriky, soli a citronové šťávy.)