Znalost

Jak vyrobit bramborovou kaši

Posted on
Autor: Judy Howell
Datum Vytvoření: 26 Červenec 2021
Datum Aktualizace: 1 Červenec 2024
Anonim
Bramborová kaše
Video: Bramborová kaše

Obsah

V tomto článku: Tradiční česneková kašeCreamy Garlic PuréeTexane česnekové pyréReference

Pokud máte rádi bramborovou kaši a česnek, zavřete oči a představte si potěšení z ochutnávky pikantní bramborové kaše! Sladkost pyré a osobnost česneku se úžasně kombinují. Existují různé způsoby přípravy česnekového pyré a v tomto článku vám nabízíme tři recepty česnekového pyré, které potěší vaše hosty. Ať už je to na Nový rok, na společenské jídlo, na večeři s přáteli nebo na rodinné jídlo, bramborové pyré doprovází ryby a maso k dokonalosti a pokud jste vegetariáni, stane se jedním z vašich oblíbených jídel.


stupně

Metoda 1 Tradiční česnekové pyré



  1. Oloupejte brambory. Oloupeme sedm set padesát gramů brambor a nakrájíme na kousky.



  2. Brambory nakrájejte. Bramborovým nožem nakrájejte brambory na kostičky asi centimetr.



  3. Vezměte hrnec. Vložte nakrájené brambory do velkého hrnce.



  4. Přidejte česnek. Vložte celkem šest stroužků česneku a oloupané v hrnci.




  5. Přidejte vodu. Zakryjte kousky brambor vodou.



  6. Vařte vodu. Umístěte víko na hrnec a přiveďte vodu k varu přes vysoké teplo.



  7. Vařte brambory. Jakmile se voda vaří, vypněte teplo a vařte brambory po dobu patnácti minut. Chuť česneku pohltí postupně.



  8. Vypusťte brambory. Po patnácti minutách vypusťte brambory a česnek v cedníku a přeneste je zpět do hrnce.



  9. Rozdrťte brambory. Bramborové kousky a stroužky česneku rozdrtíme vidličkou, bramborovou lžičkou nebo bramborovým masem, přičemž česnek pečlivě promícháme s bramborami.




  10. Přidejte mléko. Do hrnce nalijte šálek a třetinu teplého mléka. Smíchejte mléko s bramborami, abyste získali krémovou a lehkou kaši.



  11. Ochutnejte bramborovou kaši. Nalijte trochu česneku a pepř na česnekové pyré a promíchejte.



  12. Zamíchejte v petrželce. Pokud chcete, přidejte půl šálku mleté ​​petrželky.



  13. Užijte si své lahodné bramborové pyré. Použijte svůj česnekový pyré k doprovodu masa B & B. uf, kousek kuřecího nebo lososa.

Metoda 2 Krémová česneková kaše



  1. Oloupejte brambory. Oloupejte jeden kilogram a sedm set gramů brambor a nakrájejte je na kostky. Nakrájejte je co nejvíce na kousky stejné velikosti.



  2. Vezměte pánev. Vložte nakrájené brambory do velkého hrnce, přidejte dvě polévkové lžíce soli a zakryjte brambory vodou.



  3. Vařte vodu. Položte pánev na sporák a přiveďte vodu k varu na mírném ohni.



  4. Omezte oheň. Snižte teplo a vařte brambory ve vroucí vodě.



  5. Sledujte vaření. Nechte své brambory vařit ve vroucí vodě po dobu deseti až patnácti minut. Pokud se kousky po patnácti minutách rozpadnou, když je píchnete vidličkou, vaří se vaše brambory.



  6. Zahřejte krém. Nalijte dva šálky (čtyři sta osmdesát mililitrů) lehkého krému do středního hrnce. Přidejte šest drcených stroužků česneku. Jakmile se krém začne třást, zahřejte krém a posuňte pánev od zdroje tepla.



  7. Vypusťte brambory. Přeneste brambory do cedníku, aby se vypustily a vložte je zpět do pánve.



  8. Rozdrťte brambory. Vytvořte si bramborovou kaši rozdrcením brambor vidličkou, bramborovou lžičkou nebo bramborovou paličkou po přidání horké tekuté smetany a sto osmdesát mililitrů sýra parmezánu do hrnce. Přísady pečlivě promíchejte vidličkou.



  9. Nechte pyré zhoustnout. Nechte své smetanové krémové pyré sedět po dobu pěti minut, aby zhoustlo.



  10. Užijte si lahodné krémové česnekové pyré. Podávejte pyré k doprovodu ryb, masa, omelety atd.

Metoda 3 Bramborová kaše z brambor Texas



  1. Připravte si hlavu česneku. Odstraňte kůži obklopující hlavu česneku, ale lusky neoddělujte ani neloupejte.



  2. Mít nůž. Odřízněte horní konec česnekové hlavy ostrým kuchyňským nožem.



  3. Namažte česnekovou hlavu. Česnekovou hlavu potřete extra panenským olivovým olejem kuchyňským kartáčem.



  4. Zabalte česnekovou hlavu. Česnekovou hlavu zabalte do silného kusu hliníkové fólie.



  5. Předehřívejte troubu. Předehrejte troubu na teplotu dvě stě dvacet stupňů Celsia a péct česnekovou hlavu. Nechte jej vařit v troubě po dobu třiceti až třiceti pěti minut, dokud nejsou lusky měkké.



  6. Vařte cibuli. Do pánve nalijte lžičku extra panenského olivového oleje a na 15 až 20 minut hnědou jemně nakrájenou bílou cibulku za občasného míchání.



  7. Vložte cibuli do mixéru. Přeneste zlatou nakrájenou cibuli do mixéru nebo kuchyňského robota. Připravte si bramborovou kaši s nakrájenou cibulkou a odložte stranou do mísy.



  8. Vložte brambory do hrnce. Vložte čtyři nakrájené brambory do velkého hrnce a do hrnce nalejte vodu.



  9. Vařte vodu. Položte pánev na sporák a přiveďte vodu do varu na vysoké teplo.



  10. Vařte brambory. Snižte teplo tak, aby vařilo brambory na mírném ohni po dobu patnácti až dvaceti minut. Stitch kousek brambory vidličkou, pokud to rozbije vaše brambory jsou dostatečně vařené.



  11. Vypusťte brambory. Vypusťte kousky brambor v cedníku a přeneste je do velké mísy.



  12. Přidejte česnek. Rozdrťte česnekovou hlavu a smíchejte česnek s bramborami.



  13. Přidejte další ingredience. Přidejte 1/4 šálku crème fraiche, 1/4 šálku změkčeného másla, 1/4 šálku odstředěného mléka, 1/4 šálku parmazánu, 1/2 lžičky soli a 1/4 lžičky mletého pepře v salátové misce. Tyto ingredience důkladně promíchejte s bramborami.



  14. Rozdrťte brambory. Dokončete přípravu bramborových bramborových brambor ve tvaru Texasu rozdrcením všech ingrediencí vidličkou, bramborovým tloučkem nebo velkou lžičkou, dokud nebude hladká.



  15. Nechte pyré zhoustnout. Nechte své bramborové kaše sedět po dobu pěti minut zhušťovat.



  16. Užijte si chutnou bramborovou kaši z Texasu. Podávejte pyré v jednotlivých pokrmech nebo je používejte k doprovodu hlavního jídla.