Obsah
V tomto článku: Pečení česneku v troubě Grilování česneku v pánvi13 Reference
Pečená šunka je méně hořká, než když je syrová a může přinést lahodnou chuť všem druhům pokrmů. Zabalte celou žárovku do fólie, aby se upékala v troubě nebo toastové lusky oloupané v pánvi pro rychlejší vaření. Když je vařená, přidejte ji do polévek, omáček a dalších pokrmů, aby jim dodala ještě větší chuť.
stupně
Metoda 1 Pečte česnek v troubě
-
Předehřívejte troubu. Nastavte ji na 200 ° C. Obecně trvá dosažení teploty přibližně 20 až 30 minut. Před přípravou trouby na správnou teplotu zapněte spotřebič, když jste připraveni péct žárovku.- Chcete-li zkrátit dobu zahřívání, můžete začít rozsvícením grilu v horní části trouby a tím dosáhnout přímého přímého ohřevu. Před vyjmutím nezapomeňte nastavit spotřebič na správnou funkci a správnou teplotu.
-
Oloupejte žárovku. Odstraňte suchou pokožku, která ji obklopuje, ale kůži tobolek nechte neporušenou. Lail má velmi tenkou a suchou vnější pokožku podobnou hedvábnému papíru. Opatrně jej vyjměte prsty a zastavte, jakmile dosáhnete těsné pokožky obklopující lusky.- Pokud odstraníte pokožku, která není suchá, lusky se oddělí. Nechte jej tak, aby žárovka zůstala celá.
-
Odřízněte horní část. Vyjměte asi 5 mm z horní části žárovky. Položte jej na krájecí prkénko a ostře jej ořízněte ostrým nožem. Odstraňte dostatečně velkou část, abyste odkryli lusky.- Pokud nevidíte horní část lusků, odřízněte znovu 5 mm sekci. Pokračujte, dokud nejsou tobolky viditelné.
Pokud chcete, aby vařila rychleji, oddělte lusky od sebe, abyste rozdělili dobu vaření o 2 a zkrátili jej na 20 minut.
-
Dejte to na hliník. Umístěte žárovku do středu hliníkové fólie dostatečně velké, aby ji zabalila. Vyhlaďte list na rovném povrchu a umístěte žárovku do středu tak, aby odkrytá část lusků směřovala nahoru.- Můžete roztrhnout hliníkovou fólii na roli nebo použít předřezaný list (k dispozici ve většině obchodů s nádobí nebo online).
-
Přidejte trochu oleje. Nalijte jednu až dvě polévkové lžíce olivového oleje do sítě na žárovce. Zkuste ji nalít na exponované lusky tak, aby byly chutné a tající. Při nalévání produktu pohybujte rukou dozadu, abyste na jedno místo příliš nestavili.- Pro lepší kontrolu olejové sítě zajistěte otvor láhve nalévacím uzávěrem.
- V závislosti na vašich preferencích můžete olivový olej nahradit jiným olejem na vaření.
- Pokud to chcete ochutnat, posypte mořskou solí nebo kořením dle vlastního výběru po nalití oleje na něj.
-
Zabalte žárovku. Umístěte jej do středu fólie a složte jej pevně po stranách. Rozhýbejte jeho okraje ve středu a vytvořte uzavřený obal a ujistěte se, že na něm nejsou žádné otvory. Laluminium by mělo žárovku zcela zabalit.- Pokud hliníkovou fólii roztrhnete nebo propíchnete jejím sklopením, začněte znovu s novým plechem, aby nebyly žádné otvory.
-
Vložte do trouby. Zabalenou žárovku vložte do trouby a nechte ji vařit 40 minut. Umístěte obal přímo na stojan trouby tak, aby složená část byla nahoře na baňce směrem nahoru. Umístěte gril uprostřed spotřebiče tak, aby kolem trouby mohl cirkulovat teplý vzduch, aby byl rovnoměrně uvařen.- Nastavte kuchyňský časovač nebo časovač telefonu pro sledování času.
- Balení můžete také vložit na plech nebo do muffinového plechu před jeho naplněním. Tímto způsobem, pokud unikne olej, nebude klesat na dno jednotky.
-
Zkontrolujte vaření. Proražte oko, abyste viděli, zda je vařené. Po 40 minutách porazte hliníkový obal a jemně zatlačte špičku ostrého nože do žárovky. Pokud se potápí snadno, vaří se. Pokud je stále příliš pevná, znovu ji zabalte a před kontrolou pečte dalších 10 minut.- Čím větší je žárovka, tím pomaleji bude vařit.
- Od 40 minut pokračujte v kontrole vaření každých 10 minut.
-
Nechte žárovku vychladnout. Vyjměte ji z trouby a nechte ji 5 minut sedět. Umístěte obal na trivet na pracovní plochu. Pokud chcete jíst pečený česnek, jednoduše vytáhněte hřebíček prsty nebo jej oddělte od ostatních nožem.- Chcete-li zachovat zbytky, vložte je do vzduchotěsné nádoby a chraňte je maximálně 2 týdny. Nádobu můžete také vložit do mrazničky. Lail sy vydrží po dobu 3 měsíců.
Recepty
Jezte pečené lusky jako s vidličkou.
Začlenit do omáčky nebo lhoumous.
Rozložte pečeně na sušenky nebo toast.
Použijte místo lail cru v jakémkoli receptu.
Přidejte ji do těstoviny.
Metoda 2 Gril na pánvi
-
Vložte ingredience na pánvi. Nalijte 90 ml olivového oleje do pánve o průměru 25 cm a přidejte dvacet pět až třicet loupaných stroužků česneku. Pravidelně je distribuujte v kontejneru, abyste zabránili jejich sdružování na jednom místě.- Nepřeplňujte pánev. Lusky by se neměly překrývat nebo tvořit více než jednu vrstvu na dně nádoby.
- Můžete použít již loupané lusky nebo si koupit celou žárovku a odlupovat ji sami.
Jak to snadno odlupovat
Celou žárovku nechejte projít kůží v mikrovlnné troubě po dobu 20 sekund. Vyjměte to a stiskněte lusky, abyste je vysunuli z kůže. Měli by vyjít velmi snadno.
-
Zahřejte nádobu. Pánev zahřejte na střední teplotu, dokud olej nezačne prskat. Bude to trvat asi 2 až 3 minuty. Pečlivě sledujte první malé bubliny, které se vytvářejí kolem tobolek.- Pokud má vařič devět nastavení výkonu, může být průměrné teplo mezi 4 a 6.
- Nenechávejte kuchyň. Pokud zůstane v horkém oleji příliš dlouho, namísto karamelizace smaží.
-
Spusťte oheň. Nechte to vařit na nízkém ohni. Jakmile olej začne prskat a uvidíte malé bubliny, vypněte co nejvíce teplo. Vařte a změkčujte lusky po dobu 20 až 30 minut.- Chcete-li sledovat čas, použijte kuchyňský časovač nebo časovač telefonu.
- Během vaření občas zamíchejte, aby byly všechny lusky potažené olejem a rovnoměrně vařeny.
-
Nechte česnek vychladnout. Vypněte žár a lžičkami vyjměte lusky z pánve. Pokud chcete jíst grilovaný česnek hned, nechte ho 3 až 5 minut vychladnout, než ho ochutnáte.- Pokud nechcete lusky používat okamžitě nebo máte zbytky, můžete je nechat 2 hodiny ve vzduchotěsné nádobě v chladničce nebo 3 měsíce v mrazničce.
Co dělat s olejem na vaření
Můžete si nechat olej, nyní ochucený česnekem a slouží k přípravě dresinků nebo k vaření jiných potravin, Nechte ji vychladnout, nalijte ji do vzduchotěsné nádoby a ponechte ji v chladničce po dobu 5 až 7 dnů.